토마토 칼로리로 알아보는 토마토 효능
▶ 토마토
고혈압에도 좋은 항산화물질의 보고인 토마토는 채소인가? 과일인가? 미국의 대법원은 '밥 먹은 후에 먹는 후식으로 식탁에 오르는 것이 아니라 식사의 중요한 일부이므로 채소다'라 판결을 내렸다고 합니다. 식물학적으로는 과일인 토마토를 과일과 채소에서 한 자씩 따서 과채류로 부르게 되었다고 합니다. 즉 열매채소라는 뜻이랍니다. 토마토의 효능과 칼로리 등에 대해 알아보겠습니다.
토마토 칼로리
토마토 칼로리를 알아보면, 일단 토마토는 칼로리가 아주 적답니다. 토마토 보통 크기 1개 약 200g의 칼로리는 30kcal정도로 열개정도 토마토 칼로리가 밥 한공기의 열량인 300kcal와 같다고 하니 토마토의 저칼로리의 장점은 최근 토마토의 매력으로 충분한 장점이 된답니다. 게다가 저칼로리의 토마토에 들어 있는 구연산은 기분을 상쾌하게 해주는 청량효과가 있어 시원한 토마토 한 개면 가라앉은 기분을 전환시킬 수 있답니다.
토마토 효능
토마토 효능을 알아보기 전에 토마토에 함유된 영양을 살펴보면, 토마토는 개당 30kcal 정도의 저칼로리 식품이면서 95% 정도가 수분이며 다량 함유된 비타민C는 신진대사를 돕고, 지방의 분해를 돕는 비타민B와 엽산, 비아오틴 등 각종 비타민이 풍부하며 그밖에도 칼슘, 철분 등 무기질이 고루 함유되어 하루에 토마토 4개만 먹으면 하루 필요량의 비타민을 채우고도 남는답니다.
우리의 몸은 산소가 없이는 살 수 없지만, 우리가 호흡하는 산소 중 일부가 체내에서 활성산소로 변해 각종 질병과 노화를 촉지하기 때문에 우리의 인체는 해로운 산소로부터 몸을 보화하기 위해 스스로 효소를 생성하거나 다양한 항산화물질을 생성해 우리 몸을 유지하게 한답니다. 토마토가 건강식으로 각광받고 있는 것은 토마토 효능 중 이 항산화물질이 듬뿍 들어 있기 때문이랍니다.
토마토 효능, 다음으로는 피를 맑게 하고 폐와 혈관을 튼튼하게 한다는 것이랍니다. 민간에서는 토마토의 효능을 가래을 삭이고 기침을 그치게 하는 효과가 있다고 합니다. 또한 일주일에 토마토를 3개 이상 먹었을 때 효과가 가장 커서 만성 기관지염에 걸릴 확률이 절반으로 줄이며 고혈압과 동맥경화를 예방하고 혈관을 튼튼하게 해주는 뛰어난 효능이 있어 성인병의 위험이 있는 중년의 성인들에게 아주 좋은 식품으로 토마토 효능을 제일로 꼽을 수 있답니다.
토마토에 관한 Q&A
Q.익혀 먹으면 영양이 파괴되나? A. 토마토에는 다양한 비타민과 무기질 뿐 아니라 기능성 카로티노이드류를 함유해 생으로 먹는 것보다 익혀 먹는 쪽이 토마토 효능을 좋게 한다고 합니다. 지용성 비타민은 기름으로 조리하면 흡수되기 쉬워진답니다.
Q.설탕을 뿌려 먹으면 비타민이 파괴되나? A. 토마토에는 칼륨의 양이 많기 때문에 설탕보다는 소금을 찍어 먹는 것이 좋아요.
