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| 01 | 쌀 다이어트 방법은 밥을 먹는것 |
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보통 다이어트하면 밥을 끊는 사람이 많지요. 쌀은 탄수화물만 함유한 식품이라고 생각하기 때문이겠지요. 하지만 다이어트의 첫번째 방법은 밥이 포함된 식사를 하는 것을 권하지요. 쌀은 지방과 염분이 거의 없고 우수한 단백질이 다량 함유되어 있고 식이섬유가 많아 식사량을 줄였을 때 생기는 변비를 예방하여 주지요. 쌀 다이어트가 가능한 이유는 바로 쌀은 완전식품에 가깝고 단맛이 있어 먹기 좋고 탄수화물의 소화흡수율이 98%에 달하기에 쌀을 주식으로 하면 비만도 방지할 수 있으며 밀가루에 비해 지방이 3.5배 가량 적기 때문이지요. |
| 02 | 쌀 다이어트의 선입견을 풀어보자 |
쌀을 먹으면 살찐다고 생각할 수 있는데 그것은 쌀이 문제가 아니라 쌀과 함께 섭취하는 반찬이나 찌개가 살찌는 원인이지요. 쌀눈에 들어 있는 옥타코사놀 성분은 근육의 글리코겐량을 높여 신진대사를 활발하게 하고 스트레스 조절 효과가 있어 다이어트 시에 쌀을 적당히 섭취하면 오히려 도움이 되며, 다른 곡물과 달리 위산에 잘 녹는 식물성 단백질이라 소화가 잘 되고 쌀을 많이 먹으면 당뇨병에 걸리기 쉽다는 선입견에 대해서는, 쌀은 감자나 밀가루, 옥수수 등 녹말 식품에 비해 인슐린 분비를 촉진하지 않아 쌀을 먹어도 혈당량이 급격히 증가하지 않는 것이 쌀 다이어트의 큰 장점 중에 하나랍니다.
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