▶ 효소
우리 인체가 생명력을 유지하기 위해서는 단백질, 탄수화물, 지방, 미네랄 등의 영양소와 효소가 있어야 한다고 합니다. 효소는 생명유지 활동을 원활하게 처리하는 일꾼에 비유될 수 있다고 합니다. 즉 효소가 없으면 우리는 생명을 유지할 수 없다는 것이지요. 오늘은 효소란 무엇인지 그리고 효소의 효능과 효소요법의 종류에는 어떤 것들이 있는지에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
효소란
효소란 과연 무엇을 말하는 것인지 알아보겠습니다. 우선 과학적인 의미에서의 효소는 신체 내부에서 일어나는 많은 생물학적 반응을 자극하고 촉진하는 자연 단백질과 유기화학에서 물질의 반응을 돕는 화학적 촉매로 나뉘는데, 효소란 바로 자연 단백질을 가리킨다고 합니다.
효소를 분류하는 방법으로 여러 가지가 있지만 크게 '체내효소'와 '체외효소'로 나누면서 현재까지 알려진 체내효소는 2만 종류가 넘는데 소화효소가 24종류이고 나머는 모두 대사효소라고 알려져 있다고 합니다.
효소 효능
효소 효능에 대하여 알아봅니다. 효소 효능 즉 효소 기능을 볼 때, 예를 들어서 단백질 분해효소는 단백질만 소화시킬 뿐 탄수화물이나 지방을 소화시킬 수는 없다고 합니다. 또한 체내효소는 평생 생산되는 양이 정해져 있어서 하루에 만들어지는 효소는 소화와 대사에 나눠 쓰이는데 만약 소화 작업을 위해 효소를 많이 쓰면 신체 기능을 유지하는 대사효소는 부족해 몸에 이상이 생길 수 있게 된다는 것이지요.
즉 효소의 효능을 정리해 보면, 효소는 소화 흡수를 돕고 몸 속 노폐물과 독소를 배출하여 신진대사를 촉진시켜 줌으로써 면역력을 강화하여 몸의 항상성 유지에 도움을 주어 각종 질병의 예방에 없어서는 안될 효능을 발휘하게 된다는 것이랍니다.
효소요법 종류
효소요법의 종류를 살펴보겠습니다. 우리가 흔히 효소식품의 효능으로 신진대사 기능 증진, 배변 활동의 원활함 등을 설명할 때, 효소를 활용한 효소요법의 종류를 분리해 보면 크게 식물효소요법과 췌장효소요법으로 구분한다는군요. 식물효소요법은 신선한 과일과 채소, 견과류 등을 즉석에서 착즙해 식사 대용 또는 식사와 함께 마시는 것이며 췌장효소요법은 췌장의 추출물을 암환자의 종양에 주사하여 치료에 이용하는 방법이라고 알려져 있다는군요. 이상으로 효소란 무엇인지 그리고 효소의 효능과 종류 등에 대하여 간단히 알아보았습니다.
