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우공이산

페미니스트 뜻

페미니스트 뜻을 보게 되면, 일단 페미니즘을 주장하는 이들을 일컫는 말인데 여기서 페미니즘은 성차별주의와 성차별주의에 근거한 착취와 억압을 종식시키려는 운동을 가리키지요.

즉 페미니스트란 페미니즘이란 사상을 지지하는 사람을 말하는 것인데, 이런 페미니즘은 단일적인 사상이 아니고 크게는 여성이 남성과 똑같아지기 위해 투쟁하는 입장과 여성과 남성이 다르다는 것을 인정해야 한다는 입장이 서로 맞서고 있어 사실 페미니스트의 입장 역시 다양하다고 볼 수 있지요. 

페미니스트란 

페미니스트란 정확한 뜻은 무엇인가에 대해 살펴보니, 현재 국립국어원 표준국어대사전에 따르면 페미니스트란 여권 신장 또는 남녀평등을 주장하는 사람 또 여성을 숭배하는 사람과 여자에게 친절한 남자라고 기록되어 있다는군요. 

즉 계급과 인종, 종족, 능력, 성적 지향, 지리적 위치, 국적 등 다른 형태의 사회적 배제와 더불어 생물학적 성과 사회문화적 성별로 인해 발생하는 모든 형태의 차별을 없애자는 이론인 페미니즘을 지지하고 실천하는 사람을 의미한다고 할 수 있는 것이지요. 

페미니스트 의미

그렇다면 최근 '자신이 페미니스트라고 생각하나요?'라는 질문을 많이 받고 하는 이유는 무엇일까? 만약 모두가 페미니즘의 뜻을 정확히 알고 있다면 당황할 필요가 없으리가 봅니다. 

즉 페미니스트라는 단어가 현사회에서 갖는 의미를 생각하면 대답하기 쉽지 않은 것이 당연한 일이지만 페미니스트는 여성을 숭배하거나 여성우월주의를 갖고 있는 사람을 이르는 말이 아니고 요즘 화제가 는 한 개그 프로처럼 남성의 이름을 입에 달고 사는 여자친구를 이르는 말도 아니라는 사실을 인지하다면 말이다. 

다시말해 페미니스트란 뜻의 올바른 정의는 남성만 여성만이 아닌 양성이 동등한 권리를 가진다라고 생각하는 사람을 이르는 것이라는 사실이지요. 

어닝 서프라이즈란

어닝 서프라이즈는 투자 용어인데, 기업의 수익이 추정 수익을 초과하여 달성되었을 경우를 말하는 것으로 어닝 서프라이즈가 제일 많이 거론되는 곳은 주식시장으로 그 이유는 증권사나 투자회사에서 기업에 투자를 하기 전에 가치평가를 하게 되기 때문이겠지요. 

기업의 어닝 서프라이즈는 분명 칭찬을 해야하는 부분이지만 장기간 기업에 대한 관찰과 수익 개선이 이루어진 부분에 대한 냉정한 판단으로 어닝 서프라이즈에 대한 본질적인 판단이 필요하다고 하네요.

삼성 어닝 서프라이즈

어닝 서프라이즈란 기대했던 이상으로 실적이 크게 개선되어 기업의 주가가 상승한다는 뜻으로 우리나라의 경우 대표적 어닝 서프라이즈라면 삼성을 들 수 있겠지요. 삼성 어닝 서프라이즈의 예를 보면, 삼성전자가 1분기에 시장 전망치보다 많은 6.6조원의 영업이익을 기록했다는 것이랍니다. 

즉 삼성 어닝 서프라이즈란 1분기 호실적이 전략 스마트폰 갤럭시S7 조기 출시 효과와 환율 영향 등이 작용하여 이뤄낸 것으로 분석된다는 것이랍니다. 

애플 어닝 서프라이즈

어닝 서프라이즈에 있어 빠질 수 없는 기업인 애플, 애플 어닝 서프라이즈는 작년 1분기 실적 사상 최고를 이뤄내면서 매출액 746억달러로 전년 대비 약 30% 급증했다는 것인데 순익도 180억달럴 지난해 같은 기간 대비 38%나 증가했다는 보고이지요. 

이같은 애플 어닝 서프라이즈의 가장 큰 이유는 아이폰 판매량이 기대치를 훨씬 뛰어넘은 것으로 분석되며 증권분석가들은 애플은 어닝 서프라이즈란 표현도 부족하다는 평가마저 내놓고 있다는군요. 이상으로 제게는 다소 생소한 경제 용어인 어닝 서프라이즈란 무엇이며 어닝 서프라이즈을 이루는 대표적 삼성과 애플의 어닝 서프라이즈 예를 찾아 보았답니다. 

효소란

효소란 과연 무엇을 말하는 것인지 알아보겠습니다. 우선 과학적인 의미에서의 효소는 신체 내부에서 일어나는 많은 생물학적 반응을 자극하고 촉진하는 자연 단백질과 유기화학에서 물질의 반응을 돕는 화학적 촉매로 나뉘는데, 효소란 바로 자연 단백질을 가리킨다고 합니다. 

효소를 분류하는 방법으로 여러 가지가 있지만 크게 '체내효소'와 '체외효소'로 나누면서 현재까지 알려진 체내효소는 2만 종류가 넘는데 소화효소가 24종류이고 나머는 모두 대사효소라고 알려져 있다고 합니다. 

효소 효능

효소 효능에 대하여 알아봅니다. 효소 효능 즉 효소 기능을 볼 때, 예를 들어서 단백질 분해효소는 단백질만 소화시킬 뿐 탄수화물이나 지방을 소화시킬 수는 없다고 합니다. 또한 체내효소는 평생 생산되는 양이 정해져 있어서 하루에 만들어지는 효소는 소화와 대사에 나눠 쓰이는데 만약 소화 작업을 위해 효소를 많이 쓰면 신체 기능을 유지하는 대사효소는 부족해 몸에 이상이 생길 수 있게 된다는 것이지요. 

즉 효소의 효능을 정리해 보면, 효소는 소화 흡수를 돕고 몸 속 노폐물과 독소를 배출하여 신진대사를 촉진시켜 줌으로써 면역력을 강화하여 몸의 항상성 유지에 도움을 주어 각종 질병의 예방에 없어서는 안될 효능을 발휘하게 된다는 것이랍니다.

효소요법 종류

효소요법의 종류를 살펴보겠습니다. 우리가 흔히 효소식품의 효능으로 신진대사 기능 증진, 배변 활동의 원활함 등을 설명할 때, 효소를 활용한 효소요법의 종류를 분리해 보면 크게 식물효소요법과 췌장효소요법으로 구분한다는군요. 식물효소요법은 신선한 과일과 채소, 견과류 등을 즉석에서 착즙해 식사 대용 또는 식사와 함께 마시는 것이며 췌장효소요법은 췌장의 추출물을 암환자의 종양에 주사하여 치료에 이용하는 방법이라고 알려져 있다는군요. 이상으로 효소란 무엇인지 그리고 효소의 효능과 종류 등에 대하여 간단히 알아보았습니다.

배 효능 및 배즙 효능1

배 효능 첫번째는 열을 내린다는 것이랍니다. '동의보감'의 기록에 의하면 배는 열을 없애고 가슴이 답답한 것을 멎게 하고 풍열과 가슴속에 뭉치 열을 없애는데 좋은 효능이 있다고 하듯이, 신선한 배는 육부의 열을 내리는 효능이 있으며 열을 가한 배즙의 경우는 오장의 음을 자양하는 탁월한 효능이 있다고 알려져 있답니다. 

배 효능 및 배즙 효능2

배 효능 두번째는 기침을 다스려준다는 것이랍니다. 배 효능 중 으뜸인 가래가 나오는 기침을 치료하는 효능으로 배의 씨를 빼고 배 속에 꿀을 넣고 달여 먹게 되는 배즙은 가래가 나오는 기침과 기침으로 인한 가슴 답답함과 숨차하는 증상을 치료하는데 좋은 효능을 발휘하고 한다고 많은 기록에 남아 있지요. 특히 담이 많은 기침에 배즙과 생강즙에 꿀을 넣어 마시면 그 효능이 매우 뛰어나다고 하지요. 또한 열을 내리고 기침을 멈추게 하는 배즙의 효능 이외에도 배는 소화를 잘 되게 하는 효능이 있어 고기요리 등에 이용하게 되면 육류에 대한 소화를 돕는 효과 효능이 있게 되지요.

배 효능 및 배즙 효능3

배와 배즙의 효능 중에서 특히 중풍을 다스린다는 효능에 대하여 '동의보감'에도 그 기록이 남아있다는군요. 즉 배는 중풍으로 목이 쉬어 말을 못하고 번열이 나는 것을 치료하고 풍병이 있는 사람이 배를 적당한 양을 먹으면 10여 일이 지나면 곧 낫는다고 배의 효능을 설명하고 있지요. 

그밖에도 배와 배즙은 소갈과 주갈을 다스린다고 합니다. 즉 배나 배즙을 먹게 되면 열로 인한 갈증인 소갈과 술을 마신 뒤의 갈증인 주갈을 치료하는데 매우 좋은 효능을 발휘한다는 것이랍니다. 이렇게 배와 배즙을 먹으므로써 많은 효능을 보는 것 이외에도 생배를 썰어 종기가 난 환부에 붙이게 되면 근을 빼주는 효능이 있기도 하고 화상으로 생긴 창에 바르면 통증을 멎게 하면서 상처가 빨리 아물게 하는 등의 다양한 효능을 보이기도 한다는군요. 이상으로 배의 효능, 배즙의 효능에 대하여 알아보았습니다.

트랜스지방이란

트랜스지방이란 무엇을 말하는 것일까? 트랜스지방에 대해 알아보면, 액체인 식물성 기름을 고체 지방으로 바꾸는 과정에서 생기는 지방을 말하는 것으로 흔히 쇼트닝과 마가린을 대표적인 트랜스지방이라고 한답니다. 이러한 트랜스지방은 고소한 맛을 내고 식품 변질을 지연시키며 가격도 저렴하여 널리 사용되고 있지요.

지방은 동물성 기름, 버터 등 상온에서 고체 상태인 포화지방과 상온에서 액체상태의 기름인 불포화지방으로 나누는데 불포화지방에는 올리브오일, 옥수수유, 대두유, 참기름, 생선유, 들기름 등을 가리키지요. 포화지방, 트랜스지방 등 몸에 해로운 지방이 함유된 식품을 과다 섭취하게 되면 비만과 심혈관질환에 걸릴 높은 확률을 나타내게 되지요. 

트랜스지방 발생요인

트랜스지방의 발생요인에 대하여 알아봅니다. 이론적으로 볼 때, 트랜스지방의 발생요인은 불포화지방산인 식물성 기름을 가공식품으로 만들 때 산패를 억제하기 위하여 수소를 첨가하는 과정에서 생기게 되는 것이라고 발생요인을 설명하고 있다고 합니다. 즉 트랜스지방의 발생요인은 트랜스지방의 액체기름을 고체로 굳히는 과정에서 발생하는데 가공시 맛과 색이 변하는 것을 억제하기 위해서 수소를 첨가하는 것이 원인일 수 있다는 것이랍니다. 

이렇게 만들어진 트랜스지방은 조용한 암살자라는 별명이 붙을 정도로 무서운 후유증을 낳게 되는 것으로 당장은 먹어도 해가 된다고 보기는 어렵지만 이것이 쌓이면서 살인자로 돌변하게 되는것이랍니다.

트랜스지방 음식

트랜스지방  음식에 대하여 알아보겠습니다. 트랜스지방이 많이 함유된 음식에는 어떤 것들이 있는지 살펴보겠습니다. 트랜스지방 음식들로는 쇼트닝이나 팜유 등을 써서 튀긴 것이 많은 각종 튀김들, 도넛, 감자튀김, 돈까스,, 닭튀김 등이 트랜스지방이 많은 음식들이지요.

다시말해 트랜스지방이 많이 함유된 음식들로는 햄버거, 피자, 케이크 등의 빵류나 파이, 쿠키, 팝콘 등의 과자류 및 인스턴트 식품과 유제품들이랍니다. 이러한 트랜스지방 섭취를 줄이려면 가공식품이나 패스트푸드의 섭취를 피하고 기름은 압착식 착유 방식의 올리브유나 포도씨유를 사용하고 음식은 튀기기보다는 구워서 먹는 방법이 좋고 라면이나 어육제품의 경우는 한 번 삶아 기름을 빼고 조리하는 것이 좋다고 합니다. 이상으로 트랜스지방이란 무엇인가 그리고 트랜스지방이 많은 음식이나 발생요인 등에 대하여 간단히 살펴보았습니다.

뇌병변 뜻

뇌병변 장애란 뇌성마비, 뇌졸중, 외상성 뇌손상 등 뇌의 기질적 생활에 제한을 받는 사람이 바로 뇌병변 장애에 해당한다고 합니다. 즉 뇌병변 장애는 뇌의 병변에 의해 신체적 장애로 보행 또는 일상생활 동작 등에 제한을 받는 것으로 주된 증상인 마비의 정도와 범위, 불수의 운동 유무 등과 시각, 청각 또는 언어상의 기능장애나 정신지체 장애가 동반되는 중복 장애도 있을 수 있다고 하지요.

뇌병변 장애

뇌병변 장애인 뇌성마비에 대해 알아보겠습니다. 뇌성마비란 출생전, 출생시, 출생후 뇌의 손상으로 인해 중추성 운동장애가 생긴 것으로 움직일 때 협응이 잘 안되고 균형을 못잡으며 비정상적 움직임을 나타내는 것을 말한답니다. 뇌의 손상으로 인해 오는 장애이므로 운동장애 이외에 경기를 하거나 정신지체, 학습장애, 주의력 결핍 과잉장애, 시각장애, 청각 및 감각이상 등 여러 증상들이 나타날 수 있지요. 

뇌병변 장애인 뇌성마비의 발생률은 1000명당 약 2~7명이며 발생원인 중 30%가 출산전의 원인이고 60%는 출산시, 10%는 출산후 합병증으로 이러한 뇌병변 장애가 발생한다고 합니다.

뇌병변 원인

뇌병변 장애의 원인을 알아보겠습니다. 뇌병변이란 한마디로 뇌성마비, 외상성뇌손상, 뇌졸중 등 뇌의 기질적 병변으로 인하여 보행과 운동장애, 일상생활이 어렵거나 불가능한 질환을 말하는 것으로 그 원인을 보면, 즉 뇌병변 장애인 뇌성마비의 원인은 출산시나 출산전후에 따라 원인이 다르다고 합니다.

뇌병변 장애 중 뇌성마비 원인의 경우 출산 전에는 유전적 소인, 선천성 기형, 모체의 감염, 대사성 질환, 방사선 조사, 약물, 알코올 중독 등이 원인으로 알려져 있지요. 또 탯줄이나 태반의 이상, 모체의 산소 결핍 상태 등에 기인한 임신중의 무산소증, 모체와 태아의 혈액형의 부적합으로 인한 핵 황달 등도 뇌성마비의 원인이 된다네요. 또한 출산기에는 태아의 미성숙이 가장 큰 원인이 된다고 밝혀져 있지요. 이상으로 뇌병변 장애의 뜻과 원인 등에 대하여 알아보았습니다.

참외 효능

참외 효능에 대하여 알아보겠습니다. 우선 영양학적으로 참외는 다른 과채류에 비하여 열량과 비타민이 많아서 식품적인 가치가 높고 아삭아삭한 치감이 있어 봄과 여름을 대표하는 과일이지요. 참외의 효능을 볼 때 참외엔느 베타카로틴 함량이 많아 암과 심장질환 예방의 효능이 있으며 천연의 항산화제라고 합니다.

특히 참외의 노란색 과피에 다량 함유된 베타카로틴은 항암작용을 할 뿐만 아니라 칼륨 함량이 많아 이뇨작용에도 좋은 효능을 발휘하지요. 또한 몸속 노폐물을 배출하고 간기능을 강화하는 해독작용 효능을 지니고 있으며 신장기능을 강화하고 자궁기능에도 좋은 영향을 미치며 늑막염 치료와 부종의 완화, 갈증해소 등도 참외의 좋은 효능들이랍니다. 이밖에도 참외는 칼로리가 낮지만 비타민C와 칼륨 성분이 많아 다이어트를 위한 식단이나 간식으로도 좋은 효능 효과를 지니고 있지요.

참외의 효능들

지금까지 알고 있는 참외의 일반적인 효능 이외에 참외 꼭지나 참외씨를 이용한 참외의 효능을 살펴보겠습니다. 우선 참외 꼭지는 항염증 효능, 알레르기성 비염과 만성비염의 치료, 인후암, 자궁암 세포를 억제하는 효능이 있다고 합니다. 덜 익은 참외 꼭지에는 쓴맛을 내는 '에라테린'이라는 성분이 있어 음식을 먹고 체했을 때 구토를 유발하여 치료하는 약으로도 그 쓰임이 있다고 합니다. 

뿐만 아니라 참외 효능 중 참외씨를 보면 참외씨는 첨과자라하여 소염과 배농의 효능이 있다고 알려져 있답니다. 또 참외씨로 기름을 짜면 고소하고 느끼하지 않으면서 토코페롤 함량이 높아 노화방지와 변비치료에 좋은 효능을 발휘한다는군요. 

참외 칼로리

참외는  몇 칼로리나 될까?  참외 칼로리를 알아봅니다. 우선 보통의 작은 참외 하나인 200g을 기준으로 볼 때 칼로리는 62kcal 정도라고 합니다. 걷기운동의 경우 30분, 자전거타기의 경우 7분, 줄념기 6분, 헬스 9분 정도의 운동소비량과 동일한 칼로리라고 합니다. 이상으로 참외의 다양한 효능과 참외 칼로리까지 간단히 알아보았습니다.

산삼 효능

보통 만병통치약으로 알고 있는 산삼, 산삼의 정확한 효능은 무엇인가? 산삼 효능에 대하여 알아봅니다. 산삼의 대표적 효능은 원기를 회복시켜준다는 것이지요. 또한 두뇌활동과 정신력을 왕성하게 하여 인체의 저항력을 강화시켜 각종 질병으로부터 면역기능과 자연치유력를 높여주는 작용을 하는 것이랍니다. 즉 당뇨, 암, 혈압, 간, 심장 등 각종 성인병을 예방하고 정력부진, 갱년기 장애, 각종 스트레스 해소에 탁월한 효능을 발휘하게 되지요.

즉 산삼의 다양한 효능은 혈당을 저하시키고 아드레날린과 인슐린 생성에 영향을 주어 당뇨 치료에 좋은 효능을 보이고 간의 기능을 도와 각종 간질환을 회복시키고 간장을 보호하는 효능을 지녔답니다. 뿐만 아니라 콜레스테롤 대사를 조절하여 혈압을 정상화함으로써 혈압에도 좋은 효능을 보이며 각종 부인병에도 좋은 효과를 나타내지요. 이밖에도 산삼의 강장 강정의 효능으로 정력강화와 불감증 방지에 뛰어난 효능이 있으며 마지막으로 암세포의 성장을 억제하는 항암의 효능이 있답니다.

산삼 구별법

산삼 구별법을 알아봅니다. 우선 좋은 산삼 구별법이란 뇌두가 미끈한 상태에서 좁쌀 모양의 작은 혹이 많이 있는 것이 좋다고 합니다. 좋은 산삼을 구별하는 법에서 산삼의 색은 황금색으로 누런빛을 띄며 전체적으로 미까지의 힘이 넘치는 것이 좋은 산삼이라지요. 또한 몸통의 주름이 아주 잘 져 있는 것이 좋은 것이랍니다.

그밖의 좋은 산삼 구별법으로는 뇌두와 몸통의 이어진 부분이 배꼽처럼 움푹 들어가 있는 모양이 좋고 턱수가 필요이상 잘 나있는 것은 의심해 보아야 하며 실뿌리가 필요이상으로 잘려있고 새로 나온 뿌리와 잘린 부분의 색이 다를 경우 의심해 보는 것이 좋은 산삼 구별법의 필수라고 합니다.

산삼 부작용

산삼에는 부작용이 있을까? 산삼으로 인한 부작용에 대하여 알아봅니다. 결론부터 보면 산삼의 부작용은 없다고 합니다. 하지만 산삼의 부작용으로 오인할 수 있는 명현현상이 일어나기도 하지요. 명현현상이란 몸이 좋아지기 위해 적응을 위한 자연스러운 현상으로 보면 된다고 합니다.

즉 명현현상으로 인한 산삼의 부작용으로 여길 수 있는 증상들로는 우선 가슴이 답답하고 어지럽고 몸살기가 생길 수 있다고 합니다. 또한 심한 설사나 구토, 몽롱함, 어지럼증 등과 몸에 열꽃이 피어나거나 코피를 흘리거나 혈변을 하는 경우도 있을 수 있다고 합니다. 이상으로 산삼의 다양한 효능과 좋은 산삼 구별법 그리고 산삼의 부작용 등에 대하여 간단히 알아보았습니다.

야생블루베리 효능1

블루베리 효능에 대하여 살펴보겠습니다. 그 중 야생블루베리의 효능에 대한 관심이 높은데 왜 야생블루베리를 선호하는지 알아보면, 우선 야생블루베리는 양식재배보다 15배 이상의 효능이 있다고 합니다. 이는 일반재배 블루베리에 비해 야생블루베리에 인체유용성분인 안토시아닌과 폴리페놀이 각각 1.6배, 1.7배 함유되어 있음이 연구결과 입증되어 있기 때문이라고 합니다.

야생블루베리 효능2

야생블루베리는 효능들을 보면, 우선 야생블루베리는 다른 과일과 야채를 비교할 때 가장 높은 항산화 수치를 지녀 우리 몸의 세포들을 괴롭히는 활성산소을 제거하는 탁월한 효능이 있어 항암작용뿐 아니라 백내장 방지 등 여러 가지 건강에 도움을 주는 슈퍼 푸드이지요.

즉 야생블루베리의 남색에 가까운 보라색소는 산화방지 작용이 월등하여 체세포를 보호하고 면역체계를 증진할 뿐만 아니라 항암작용에 뛰어난 효능을 지니고 있지요. 특히 대장암의 예방에 그 효능이 탁월하다는군요. 또한 야생블루베리의 안토시아닌은 혈관 내의 노폐물을 용해하고 배설시켜서 심장병과 뇌졸중을 예방하고 혈액을 정화하는 효능이 있어 여러 가지 성인병의 예방에 그 효능이 그만이라고 합니다.

야생블루베리 효능3

그렇다면 가장 대표적인 야생블루베리의 효능은 무엇일까? 그것은 바로 시력회복에 야생블루베리의 효능은 최고랍니다. 우리의 안구 망막에는 시력에 관여하는 로돕신이라는 색소체가 있어 부족되면 시력이 저하되고 각종 안질환을 유발하게 되는데 야생블루베리의 안토시아닌 색소가 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로와 시력저하 및 각종 안과질환을 예방하고 치료하는 효능을 지녔답니다. 

그밖에도 야생의 블루베리를 꾸준히 복용하면 뇌 기능을 활성화하는 효능, 노화를 방지하는 효능, 피부미용의 효과, 각종 심혈관 질환 예방하는 효능, 이뇨작용 효능 등 너무도 다양한 효능을 발휘하게 된다고 합니다. 오늘은 블루베리의 다양한 효능 특히 야생블루베리의 효능에 대하여 간단히 살펴보았습니다.

아스파라거스란

아스파라거스는 '서양의 죽순'이라 부르는 것처럼 순을 먹는 식품으로 최근 항산화 식품으로서의 효능이 알려지면서 주목받고 있다고 합니다. 단백질 함량이 높고 비타민A. B군, C, E와 칼륨, 티아민 등이 풍부한 아스파라거스는 주로 샐러드, 스프로 이용을 하며 육류와 함께 볶거나 구워도 인기가 매우 높다고 합니다.

아스파라거스 효능

아스파라거스 다양한 효능을 알아보겠습니다. 가장 대표적인 아스파라거스의 효능은 항산화 효능으로 아스파라거스의 뾰족한 머리 부분에 있는 루테인 성분이 항산화 기능 이외에도 콜라겐 생성을 촉진하고 동맥경화와 고혈압, 암, 노화를 예방하는 탁월한 효능을 발휘한다는 것이랍니다. 

또한 아스파라거스의 빠질 수 없는 효능으로는, 알코올을 분해하는 아스파라긴산이 콩나물의 3~4배나 되는 다량 함유되어 숙취해소에 좋은 효능이 있을뿐 아니라 비타민C, B1, B2, 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질이 풍부하여 간접적으로 정력에도 큰 도움이 된다고 하며 엽산과 식이섬유 등이 풍부해 여성들에게도 좋은 효능을 발휘하지요.

이밖에도 아스파라거스는 빈혈을 예방하고 성장을 촉진하며 칼로리와 나트륨이 적은 대신 식이섬유가 풍부해 다이어트식으로도 좋은 효과 효능을 지녔고  우리 몸속의 중금속 이온을 배설시키는 킬레이트 효과가 있어 디톡스 식품으로써도 좋은 효능이 있다고 합니다.

아스파라거스 먹는법

다양한 효능의 아스파라거스를 먹는법에 대하여 알아보겠습니다. 일반적으로 아스파라거스는 대가 단단하고 두께가 일정하며 곧게 뻗은 것과 머리 부분이 조밀해 벌어지지 않은 것을 고르는 것이 좋고 공기가 통하지 않게 잘 싸서 냉장 보관하는 것이 아스파라거스를 신선하게 먹는법이랍니다.

아스파라거스 먹는법으로는 피클로 만들어 오래 두고 먹는법도 있고 닭과 새우, 육류와 함께 볶는 요리가 가장 대표적인 아스파라거스 먹는법이지요. 또한 살짝 데치거나 쪄서 버터, 올리브오일, 마요네즈, 치즈 등에 찍어 먹는법도 좋다고 합니다. 뿐만 아니라 흙 속에서 기른 화이트 아스파라거스는 사포닌 함량이 높아 약용으로 활용하지요. 수확 직후 급속 냉동하거나 통조림으로 만들어 먹는법도 알려져 있지요. 이상으로 아스파라거스의 효능과 먹는법 등에 대하여 간략하게 알아보았습니다.